火锅好吃原因主要是食材搭配比较适当

2019-12-03

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冬季涮火锅必备食材：

牛肉丸子配送

1.油炸芋头:买来的芋头切成体积较小的长方体，然后直接放入油锅中稍微炸上片刻让它微微金黄捞起;

2.金针菇:金针菇特别脆，而且吃起来嘴里一股香味儿，还可以包着肥牛一起吃;

3.绿豆芽:绿豆芽口感是很清脆的，还能下火消炎，还能补充蛋白质，火锅必备佳品;

4.牛肉:切薄片，碗里放好一个鸡蛋清少许姜片适量料酒和生抽让牛肉腌制十分钟，口感特别好，而且牛肉也是补充蛋白质的佳品;

5.土豆片:新鲜土豆切薄片，口感粉嫩，而且不想吃饭的话多吃些土豆片就能饱腹，因为淀粉含量特别高;

6.豆腐泡:菜市场都有卖，买个一两块钱，煮过后沾着味碟儿吃，可香了，也可以再豆腐泡扎一个小口放入其他蔬菜和肉类，就变成另外一种吃法;

7.豆苗:这个菜可能有的地方没有，口感特别好，蔬菜特有的清脆感，放入锅中烫一会就能吃了，特别嫩特别香，也叫龙须菜和豆芽菜;

8.鱿鱼:买的时候就可以让老板给你切片，然后只需要洗干净，就可以开始涮了，可好吃了;

9.白菜:白菜相信是火锅必不可少的单品，虽然便宜，可是口感很好，还能解腻;

10.猪肝：猪肝买回来洗干净切片，就可以放入锅中烫了，猪肝好少量放多次，虽然刚刚熟的猪肝口感特别好，但是内脏类难免有少许毒性，建议煮熟透；

11.豆腐:嫩嫩的水豆腐切成小方块儿，别提多香了;

12.萝卜:白萝卜切片直接烫熟就能吃，口感清甜，冬吃萝卜夏吃姜，不进药店不打针，号称小人参，多多益善;

13.味碟儿:味碟儿的制作其实特别简单，干辣椒拿回来搅碎然后用热油爆香，然后加入葱末和香菜末，加上一块豆腐乳，或者加入适量生抽，搅拌均匀就可以了……

14.火锅汤底:其实很多超市都有卖火锅汤底，自己去超市买，但我告诉大家一个秘密，螺蛳粉的汤拿来煮火锅，真是太美味了，保证你回味无穷，可以去试试哦，就是去螺蛳粉店跟老板单独买上三五块钱的辣汤。