冬季火锅的食材要如何挑选

　　如果你想在天气寒冷的时候吃火锅，它会温暖你的胃和心脏!但是你知道吗?吃一个含有大量牛肉、猪肉、海鲜、各种丸子、鱼饺和小香肠的火锅很常见，热量高达2000卡路里!这几乎是成年人一天的热量。

　　此外，一些淀粉类食物，如玉米、南瓜和荸荠，经常被误认为是蔬菜，如果多吃几次会增加热量。你吃得越多，你就会越胖!如果火锅不肥，就看这篇文章。

　　玉米南瓜淀粉和主食替代热控制

　　玉米、芋头、南瓜、山药和菱角富含淀粉。虽然新鲜的玉米颗粒经常被添加到生菜沙拉中，但玉米不属于蔬菜，而是“全谷物根茎”，它被分为六类，如面包和米粉，以及南瓜和芋头。

　　因此，如果你想吃火锅而不发胖，你就不能无限制地吃这些含淀粉的食物，你应该用主食如米饭、乌龙茶面和冬面来代替它们。然而，如果你不想避免进食，你也可以在饭前喝一杯罗汉果茶来帮助你燃烧脂肪和减肥。

　　第二，多吃蔬菜、蘑菇、低热量、高纤维和抗氧化剂

　　相对来说，新鲜蔬菜可以补充更多，如高丽蔬菜，青江蔬菜，花椰菜，艾蒿，西红柿和丝瓜。蘑菇也是不错的选择，包括蘑菇、金针菇、杏鲍菇、黑木耳等。它不仅热量低，非常提神，而且含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和其他营养成分，其独特的植物化学物质有助于维持身体功能，防止自由基的攻击，并达到抗氧化的健康效果。

　　三、吃蔬菜前，食用淀粉蛋白适量不能少

　　吃火锅时，你不妨把蔬菜放在一位。当你饿的时候，你可以多吃蔬菜，先填饱肚子。高纤维特性可以防止血糖在短时间内快速上升，并有助于控制血糖。接下来，你可以吃，面条，南瓜，山药和其他淀粉类食物作为主要的能量来源，但记住要控制摄入量。

　　尽管控制体重是必要的，但不要忘记蛋白质仍然是不可或缺的。记得搭配适量的蛋白质食物，如豆类、鱼类、肉类和鸡蛋。其中，营养学家建议优先考虑一种食物，这种食物不仅富含优质蛋白质，而且有助于降低胆固醇。

　　四、吃豆腐补充蛋白质，降低胆固醇，预防痴呆症

　　优选新鲜美味的豆腐，因为豆腐属于优质蛋白质，富含卵磷脂和大豆蛋白，可降低血液中的胆固醇，增强记忆力，预防和改善心血管疾病，甚至老年痴呆症。此外，豆腐富含天然大豆异黄酮，可调节女性功能，缓解更年期不适。它是蛋白质的重要来源。

　　五、鸡肉海鲜优先加工食物少吃

　　吃豆腐后，选择肉类和海鲜，以鸡肉、鱼肉和其他海鲜等低脂肪肉类为主，而猪肉、牛肉和羊肉等红肉和内脏含有高饱和脂肪和胆固醇，少吃，总摄入量不超过4份(一份约半个手掌大小)。

　　至于大多数人喜欢吃的淡而无味的肉丸、饺子、鱼盘、油煎豆皮等食物，它们通常含有高钠、高脂肪、高热量甚至许多化学添加剂，这些不仅不利于控制体重，而且在吃得太多时容易对身体产生不良影响。避开它们。

　　六、汤底选择蔬菜海带蘸酱自制天然

　　学会选择好的配料，不要忘记为自己选择一个好的汤!张佩蓉的营养学家提醒说，麻辣锅、牛奶锅和泡菜锅通常含有高热量和高钠。即使你不喝汤，在汤里煮的时候，各种配料都会吸收汤，所以很难不吃高热量的!建议选择蔬果清汤或日式柴鱼唐坤，既能控制热量，又能衬托出美味、美味、健康的食材。

　　对于沾有酱汁的火锅，建议少吃高热量的酱汁，如沙司和芝麻酱。用清酱油为基料，加入适量的白醋、葱、姜等天然辛辣香料，