183-1504-3925
配料：鸭舌、料酒、生烟、老烟、大豆色拉油、芝麻油、味精(可使用鸡精)、白糖和十三种香料(如果不使用十三种香料)可以是大蒜、洋葱、生姜、干红辣椒和面粉。盐，冰糖。
制作：
1.将洋葱切好，姜切片，蒜瓣打匀，干红辣椒。
2.把锅里的冷水烧开，把鸭舌放进去，煮大约3-5分钟，拿出来洗几次。洗手的时候用手搓它。你会发现锅里的水很脏(这样你以后就不会出去买熟食了)，然后把它倒出来。
3.将清水倒入锅中，将鸭舌煮沸，热烫一会儿，然后沥干水分。
4.将大豆色拉油倒入煎锅，当油温达到60%时，打开中，大火，将红辣椒、大蒜、葱段和姜片放入煎锅内，翻炒一会儿，将蒜、葱段和姜片去掉，待香味煎好后，再将鸭舌放入煎锅内，将冰糖、酱油、料酒、盐和少许水放入中锅中， 用中火煮沸，转小火煨大约20分钟，尽可能地沥干汤，在从煎锅里出来之前撒一点味精，然后把芝麻油倒在锅里上桌
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