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烤鸭肠
用：鸭肠，一勺油，一把盐，几个青椒，几个红辣椒，两勺酱油，一把葱，几个姜，几个大蒜
练习步骤
1.所有的材料都准备好了
2、鸭肠用开水烫一下，切成段，青椒切成段，洋葱和姜蒜切成片备用
3.烧热锅，放入鸭肠，翻炒。
4.用筷子搅拌，把水煎干
5.把锅拿出来放在一边
6、油锅热，姜蒜片香
7.加入青椒翻炒至微软
8.倒入鸭肠，翻炒至油
9.加盐
10.倒入少许酱油
11.搅拌均匀即可食用
技巧
1.烫鸭肠后要去除异味。
2.先把鸭肠炒熟，再进行后续的炒菜程序，这样做出来的鸭肠比较干，口感也比较好。
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