毛肚4种好吃的做法

　　说到牛肚，我相信吃货的很多朋友都会垂涎三尺。牛肚口感酥脆，营养丰富，味道鲜美!毛肚虽然好吃，但是很多朋友都不知道毛肚怎么吃!

　　本期美食教程，我们要给大家介绍一些分享吃毛肚的特殊方法，喜欢吃毛肚的朋友们赶紧看。喜欢美食的朋友也要关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总会有一道你想学的菜!

　　炒牛肚

　　成分：

　　300克牛肚，100克香菜，3瓣大蒜，3个小葱，3个辣椒，一点辣椒，2汤匙蚝油，1茶匙白胡椒和1茶匙糖

　　具体做法：

　　将毛肚洗净，切成细丝，将大蒜切碎，将葱切成段，将香菜洗净，切掉面条，辣椒剪成段，将蚝油、糖和白胡椒粉加入小碗中，加入少量水混合均匀备用，用水煮沸，倒入料酒，加入毛肚丝，焯水5-6秒。腹丝略卷，略有弹性。取出控水器，放入火锅中冷却油。

　　凉拌牛肚

　　成分：

　　150克毛肚，50克洋葱，2瓣大蒜，3个小米辣椒，1个欧芹，1汤匙醋，1茶匙盐，1汤匙辣椒油和1汤匙辣椒油

　　具体做法：

　　大肚洗净后，放入锅中，加入姜片和料酒，然后取出放入汤锅，切碎大蒜，切碎洋葱，将小米胡椒切成碎片，将香菜切成碎片放入汤碗中，然后加入盐、醋、辣椒油和辣椒油搅拌均匀!

　　香辣麻酱毛肚

　　成分：

　　毛肚200g，洋葱1个，香菜1个，蒜瓣5个，芝麻酱2汤匙，渍水果汁3汤匙，芥末1汤匙，蚝油1汤匙，糖1茶匙，蒜辣椒酱2汤匙

　　具体做法：

　　将新鲜的毛肚用清水浸泡半小时，用清水冲洗干净，根据质地切成条状，锅内烧开水，将毛肚丝加入水中，1分钟左右取出，放入冷水中，冲洗干净，沥干水分备用，将香菜和洋葱切成小块大蒜，切碎。将芝麻酱、渍汁、糖、蚝油、辣根、蒜蓉辣椒酱放入碗中，拌匀备用。将毛肚放入盘中，放入洋葱和香菜。

　　辣牛百叶

　　成分：

　　毛肚500克、干辣椒50克、盐1茶匙、鸡精1茶匙、欧芹1份、胡椒粉20克、生姜1份、大蒜5瓣、白芝麻适量

　　具体做法：

　　将毛肚洗净，切成小块，放入锅中，加入姜片和料酒焯一分钟，然后捞出冷水，然后控制水干备用!然后将干辣椒用剪刀剪成段，姜蒜切片，再放入油加热，放入姜片和蒜片，再放入辣椒和干辣椒，炒出辣味，再倒入毛肚，加入1茶匙盐和1茶匙鸡精，大火炒匀，出锅前撒一点白芝麻，炒匀，加入香菜点缀!