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虾滑，虾滑，咱们又知不知道这个“滑”是什么东西昵？其实“滑”是广东那儿的叫法，其实便是肉泥。把虾、鱼剁成泥之后，顺方向摔打加调料打起劲。
虾滑是一种虾泥制品，首要材料有虾，辅料有肉、鱼类等。
虾滑的做法是把虾去壳，经过上千次的摔打，使肉具有粘性，让其保持原有的营养成分，又具有了爽脆的口感。
虾滑跟着澳门豆捞的为咱们所了解，各类火锅店都现已采用了虾滑作为主打美食。冷冻虾滑经过机器上千次的搅拌，使得虾肉更具黏性，经过低温速冻，保证虾肉口感不丢掉，解冻后鲜美如初，特别合适火锅食用。
虾滑，可以只用虾肉制成，不过一般会用其它肉，或许一些食材一起分配。做虾滑一般有鱼肉、墨鱼肉，或许是山药，这几种食材做成的虾滑滋味很棒呢，之后在蘸点咖喱，简直不能更好吃了。下面先来聊一聊虾滑的营养价值吧。
虾滑的首要原料是虾肉，而虾肉含有丰厚的蛋白质，还有各种营养元素。100g虾含有的蛋白质比牛奶、鸡蛋含有蛋白质还要高哦，是不是冷艳到了你呢？除了含有丰厚的蛋白质之外，虾仁还含有各种营养元素哦，钾、镁等等都值得咱们等待呢。往常吃点虾还能防范高血压和心肌梗塞哦。
想要吃到甘旨的虾滑，就要选择新鲜的小虾虾哦，选择新鲜的大虾其实也不会很难哦，如果大虾足够新鲜的话，它的壳和鸡肉会贴得很严密的，剥掉虾壳的话仍是要费点力气哦。别的，新鲜的大虾，它的虾肠安排和虾肉也会粘得很严密呢。
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