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火锅食材选购:冷冻火锅食品怎么挑选?

2021-11-24

当你去市场或超市购买冷冻食品时,可以通过综合利用、眼睛观察、手捏和鼻子嗅来判断:

去正规超市、店购买有资质企业的品牌产品时,要注意查看产品的生产日期、保质期和“QS”标志,产品包装要密封完整,产品表面要光滑干净,无大量霜晶残留。接触产品表面,产品坚硬不软化;肉禽产品应无大量血液、水、冰残留,一次购买量不宜过大,一周食用为宜。

1、 Eye观察是看超市的冰柜是否“冷”或者冰柜温度是否足够低。一般需要保持在-15以下。

2、手捏是指拿起包装,用手轻轻捏产品。如果产品不硬不软,可能是变质产品。

3、鼻闻,变质的产品会有腐臭的气味,所以要用鼻子闻。如果有腐臭气味,说明产品已经变质,不宜食用。

客户选择正规的牛肉丸厂家可以解决哪些问题?

1、因为获得食品生产许可证需要工厂、卫生、管理等诸多方面,一个正规、有实力的厂家,从原材料的入库到产品的交付,都有完善的管理体系,规范的管理,每个流程都有相应的专门人员负责,可以快速、敏锐的发现与、有关的问题,保证产品的质量,从源头控制到产品的售后跟踪。所以,一个正规的牛肉丸厂家是你的保障。

2、牛肉丸厂商可以在生产时批量生产,成本也会相应降低。毕竟单独生产和批量生产的生产成本是不一样的,而且有数量要求,而且有自己的冰柜,需要多少就订多少,不用担心库存。

3、签的是严谨规范的合同,没有漏洞,一切都是按规矩来的。

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