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大家都听说过黄喉毛肚。这些东西在火锅店吃火锅是必不可少的。当你看菜单的时候，你可能会点击你认为是别的东西。结果你发现和你的想象还是有很大差距的。让我们具体看看:
黄喉其实不是动物的喉咙，也不是喉咙的一部分。事实上，它是猪、牛和其他牲畜的大血管。一般火锅店卖这些牲畜的主动脉，吃起来很脆。这道菜也是很多人在火锅店必须点的一道菜。
毛肚也叫牛百叶。听了这个名字，一定有人想知道是哪种动物的肚子，但事实并非如此。毛肚是指牛身上的胃，牛的瓣胃有四个胃，毛肚来自第三个胃。
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