183-1504-3925

重庆火锅食材配送
您当前的位置 : 首 页 > 新闻资讯 > 常见问题

火锅店采购食材时要怎么规范和挑选蔬菜质量?

2021-12-29

对于蔬菜食材的调配和配送,我们在这个过程中严格规范自己,目的是提高食材质量,防止不健康因素。我们有什么规范?

首先,在采购之前,我们会筛选我们的食品原料供应商,选择合格可靠的食品供应商。

二是重庆市蔬菜配送公司有标准化的检验室和齐全的检测设备,从采购、入库、发货到发货、需方验收的全过程都要抽样检测。

蔬菜批发教你选择蔬菜的技巧:

1.生菜:重庆蔬菜批发介绍,与其他叶菜类蔬菜相比,生菜的虫害较少。尤其是3月初春的生菜,完全不需要使用农药。同时,生菜也是一种不用化肥的蔬菜,因为一旦使用化肥,它只会长一棵树而不会长一个球。

2.豆芽:用尿素等非法添加剂浸泡过的豆芽一般短而粗,没有根,加热后有明显的尿味。购买豆芽一定要选根,茎不宜太粗。不涂农药的绿豆芽,绿皮豆芽,涂农药的,棕黑色皮豆芽。

3.黄瓜:很多市民买黄瓜的时候都会选择带刺的顶花。有些菜农为了满足市场对黄瓜新鲜度的需求,在黄瓜上涂抹激素,所以顶花有刺的黄瓜不一定好。重庆蔬菜批发告诉你:其实弯黄瓜比直黄瓜更让人放心,因为有些菜农为了美观,用药物让黄瓜长得又直又滑。

4.萝卜:新鲜的萝卜外表光滑,颜色鲜嫩,水分充足。表皮疏松或出现黑斑,说明不新鲜。

5.土豆:买回来的土豆几天后很容易变绿。土豆变绿后,绿色的皮中茄碱含量很高,人吃了容易中毒。所以,发了芽,皮又绿的土豆不能吃。

火锅店食材配送中心.jpg


标签

下一篇:没有了

Z近浏览: