五花肉选购技巧

2024-02-23

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　　许多朋友都喜欢吃五花肉，但好的五花肉该如何选购呢?今日小编就给大家介绍一下购买技巧，一起来看看。

　　选购技巧

　　1、看脂肪部分的分布是否均匀:优质的五花肉层层肥瘦相间，肥瘦相间。五花肉的油脂分布要合适，一层一层。五花肉不好，脂肪部分不均匀，容易导致口感过油。

　　2、看五花肉有没有弹性:用手轻轻按压，好的五花肉弹性好，不会松。购买五花肉时，一定要小心，因为它们柔软无弹性。

　　3、看五花肉的颜色:看五花肉的颜色是否鲜红，好的五花肉是鲜红色的。如果颜色苍白或暗红色过于苍白，那么这种五花肉就不是高品质的肉。

　　4、用手指触摸五花肉:用手触摸五花肉表面，表面有点干燥或略湿，不粘手。如果你粘手，那就不是新鲜的五花肉。摸起来湿润的不是好的五花肉，所以避免购买。还有，好的五花肉猪皮表面细腻，不会太干或者太油。