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以下就让小编为爱吃火锅的朋友介绍一下四川火锅食材加工的种类。.
1生鲜主要分为:生鲜和生鲜包括活鱼、虾、蟹、贝类、乌龟、青蛙等。新鲜是新鲜的。为了方便你记忆，我列出了生鲜的主要产品:桂鱼、多宝鱼、鲈鱼、丁桂鱼、黄腊丁、回鱼(角鱼)、观赏鱼，武昌鱼，鲢鱼，钳鱼(江团)、鲢鱼、鲢鱼、黑鱼(长生鱼)、鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鲶鱼、鲶鱼、胡子鱼、罗非鱼、基围虾、对虾、虾、河虾、大闸蟹、螃蟹、牛蛙、草龟、甲鱼、泥鳅、鳗鱼、蜗牛、红口螺、蛤蜊、飞蛾、蛤蜊、蛤蜊、皮带、海瓜子等。：X黄花鱼、X带鱼、X金昌鱼、X八爪鱼、X墨鱼、X豆腐鱼、X海鲈鱼、X鲭鱼、X黄尾鱼、X海带、X海带结等。
2.虽然冷冻肉制品与水产品关系不大，但经营水产品的人都知道，基本上都是划入水产品，主要包括家禽和游戏，也包括鲜肉，如土鸡、三黄鸡、乌骨鸡、鸡爪、长鸡爪、鸡冠、鸡骨架、鸡腿、鸡腿、鸡腿、鸡翅、鸡翅、鸡翅尖、鸡胸、鸡皮、鸡胗(鸡胗)、鸡胸，鸡尾，鸭排，白条鸭，冻鸭，鸭爪，鸭脖，鸭翅，鸭翅，鸭翅，兔子等等。
3火锅小吃烧烤串:肉与羊肉串、鸡肉串、鱿鱼串等火锅:肉丸(鸡肉丸、香菇丸、撒尿牛肉丸、鱼丸、虾米丸、虾米饺、鱼卷、淡水丸、颗粒、酥脆、亲一口肠、美式火腿、闽南香肉、太平燕水晶包等。)、牛羊肉片/卷、带鱼段、深海鳕鱼、鳕鱼块等零食:三色芋头、水磨年糕、竹筒肉、海贼王系列、海贼丝等。
4水发类：水发鱿鱼水发牛筋水发海参水发黄笋水发海带丝水发玉兰片等等
5水产干货：干鱼、干虾、紫菜、干海带、干虾。
6水产品:冻小黄鱼、冻带鱼、冻带鱼、冻剥鱼、冻秋刀鱼、冻鱿鱼、冻鱿鱼、三去沙丁鱼等。
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