吃货们快来看这里重庆毛肚到底涮多久才能吃？

2023-07-28

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　　许多人爱吃火锅，就会点重庆毛肚，那到底毛肚涮多久才能吃?那么让我们一起来看看吧!

　　吃火锅涮毛肚的时间一、

　　食用火锅涮毛肚一般需要3~5分钟。

　　新鲜的毛肚不需要发。你可能会说毛肚不能吃。毛肚是烧碱引起的。它看起来又厚又新鲜。当它被烫伤时，它会变小几倍。如果再煮几分钟，就吃不下了。轻的，吃了你的胃就会溃疡，严重的话会致癌。四川黄喉毛肚公司建议大家不要吃火锅。

　　第二，毛肚加工工艺

　　牛肚(毛肚)加工工艺:先将生百吐100斤清洗干净。将1-1.6斤富磷联(肠胃水发剂)加入100斤40度温水搅拌溶解，然后加入牛肉百叶搅拌，静止腌制30-50分钟。然后将腌制液和牛肚倒入锅中，煮至70%成熟，熄火闷2-5小时，然后出锅，捞入冷水。

　　三、材料

　　卤汁：葱、姜、八角、花椒、草果、丁香、酱油、酱油、干辣椒、糖、料酒、水。